INVOLTINI di CARNE e PANCETTA: un secondo piatto da leccarsi i baffi

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    ★ INGREDIENTI PER 8 INVOLTINI:
    Scottona 8 fette sottili
    Peperoni rossi (circa 400 g) 1
    Pancetta (tesa) (circa 120 g) 8 fette
    Edamer (200 g circa) 8 fette
    Timo 2 rametti
    Olio extravergine d'oliva q.b.
    Sale fino q.b.
    Pepe nero q.b.
    Vino bianco 20 g
    Acqua 70 g
     
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