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★ INGREDIENTI PER 8 INVOLTINI:
Scottona 8 fette sottili
Peperoni rossi (circa 400 g) 1
Pancetta (tesa) (circa 120 g) 8 fette
Edamer (200 g circa) 8 fette
Timo 2 rametti
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Vino bianco 20 g
Acqua 70 g.