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Le alici indorate e fritte sono un piatto semplice e saporito a casa mia piacciono tantissimo ,hanno gradito tantissimo 😋
Ecco come le ho preparate
Un chilo di alici, 4 uova intere, sale, farina di semola rimacinata per infarinare,olio di girasole per friggere
Ho lavato è tolto la lisca alle alici, ho fatto sgocciolare, in una scodella ho sbattuto le uova con il sale se piace va bene anche un po' di pepe
Ho passato le alici nella farina e poi nell'uovo sbattuto,ho fatto friggere in abbondante olio di girasole
Ho fatto sgocciolare su carta assorbente e ho servito belle calde
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