Verdura e Legumi in ordine alfabetico

Confezioni in vetro di pesto genovese rintracciate in
alcuni supermercati dell’Alessandrino, potrebbero contenere botulino. Si
tratta di pesto prodotto dalla ditta Bruzzone e Ferrari di Genova. A
lanciare l’allarme è stata la stessa azienda dopo un’operazione di
autocontrollo e che sta provvedendo, insieme all’Asl e ai distributori,
al ritiro del prodotto dal commercio. E il Ministero della Salute fa
sapere che sulle confezioni di pesto sospettate di contenere botulino e
ritirate dal commercio «saranno disposti ulteriori controlli per
valutare l’effettivo rischio sanitario». 

«Il pesto, prodotto e confezionato dalla ditta Bruzzone e
Ferrari di Genova per conto di alcune grandi catene di distribuzione è
transitato in una piattaforma di vendita situata nell’alessandrino e
riporta la data di scadenza 9 agosto 2013 ed il numero di lotto 13G03 -
conferma una nota del ministero -. La ditta ha immediatamente disposto
il ritiro del prodotto in commercio e sono in corso gli accertamenti
delle Asl per valutare l’estensione dell’allerta sul territorio
regionale ed extra regionale». 

«Poiché la tossina prodotta dal clostridium botulinum è un
veleno molto potente che può anche causare la morte di chi lo ingerisce,
è opportuno - sottolinea la nota - che i consumatori che hanno
acquistato il pesto della ditta Bruzzone e Ferrari non consumino il
prodotto e lo restituiscano al punto di acquisto». 

Regione Piemonte e Asl, a loro volta, hanno lanciato
l’allerta ai cittadini per verificare se hanno acquistato delle
confezioni. Il pesto in questione potrebbe, infatti, anche avere marchi
diversi per cui i responsabili dell’Ufficio Prevenzione e Veterinaria
della Regione Piemonte invitano gli acquirenti a controllare in
particolare il lotto, la scadenza ed il nome del produttore sul retro
del vasetto. 

Nel giro di poche ore dovrebbero essere rintracciate e
ritirate tutte le confezioni pervenute ai supermercati, ma non è escluso
che già qualche vasetto sia stato acquistato e finito nel frigorifero
di qualche famiglia. 

Il clostridium botulinum, ha spiegato Gianfranco Corgiat,
responsabile del settore Prevenzione della Regione Piemonte «può
presentarsi in conserve e alimenti come il pesto che non possono essere
sterilizzati, può anche essere inerme quanto invece produrre una tossina
molto potente che può anche causare la morte di chi lo ingerisce. Il
fatto che il prodotto abbia scadenza ad agosto potrebbe aggravare la
situazione in quanto il microbo, fino ad allora avrebbe parecchio tempo a
disposizione e potrebbe produrre la sostanza velenosa».