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Avere in casa una bottiglia di olio al peperoncino fa sempre comodo in quanto permette di dare un tocco magico a tanti piatti. Prepararla è molto semplice. Bisogna tener presente che in base ai propri gusti personali si può fare più o meno piccante e questo in base ai peperoncini che si decide di usare.
INGREDIENTI
. una bottiglia di olio extravergine di oliva
. peperoncini piccanti essiccati in base ai propri gusti di piccantezza
PREPARAZIONE
Prendete dei peperoncini essiccati, lavateli, asciugateli e tagliateli a rondelle o a striscioline, metteteli in una bottiglia di vetro compresi anche i semi e poi riempitela di buon olio extra vergine di oliva. Lasciatela riposare per almeno 2 o 3 settimane prima di usarne in modo che si aromatizzi. Buon appetito da Gitana.
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