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Pizza agli asparagi&rici di mare (Nonno Franco)
1 base per pizza
un mazzetto di asparagi selvatici
uno spicchio d’aglio
12 ricci di mare
prezzemolo.
origano
100 gr. di mozzarella fiordilatte
1 uovo
pepe q.b.
sale q.b.
Cuocere gli asparagi a vapore, Passali in una padella con poco olio extravergine di oliva, Aggiungi il trito di aglio e prezzemolo aggiungendovi una manciatina di pepe.
Stendete la pasta e stendeteci sopra il composto precedentemente preparato .
Metti quindi la pizza in forno caldo per 20 minuti
portare fuori la pizza dal forno e Aggiungi la mozzarella e i ricci di mare con un uovo al centro, Condire con olio sale pepe e origano.
Rimettere la pizza in forno per 6/7 minuti circa.
Buon appetito. (Nonno Franco)
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