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sorriso@
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Ingredienti per 4 persone1 kg di gnocchi di patate
700 gr di di seppie fresche
2 melanzane medie
una decina di pomodorini ciliegino
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
olio d'oliva
sale q.b
ProcedimentoPulite
e tagliate a cubetti le melanzane senza sbucciarle e fatele stufare con
poco olio, aglio e cipolla per una decina di minuti. Pulite le
seppioline, tagliatele a fettine e fatele rosolare con un poco d'olio in
un altro tegame. Unite poi il vino bianco e proseguite la cottura. Fate
cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e uniteli
alle seppioline; aggiungete anche le melanzane e i pomodorini tagliati a
metà. Fate saltare due minuti in padella, aggiustate di sale e servite.
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che fameeeeeeeeeeeeeeee mmmmmm
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